Специально для этого вечера шефы подготовили авторское меню, где каждая подача — это сочетание вкуса, эстетики и гастрономических впечатлений:

— грисини и злаковые чипсы с сырным маслом;
— печеный перец рамиро фаршированный адыгейским сырами и ароматным матэ;
— хрустящая трубочка с тар-таром из лосося и кремом из авокадо;
— рулет из куриного бедра с щавелево-шпинатной начинкой и освежающим ананасовым чатни;
— радужная форель с кремом из печеной моркови;
— п-ля бифстроганов из куриных сердечек с сморчками и кабачком;
— крем-халва с шоколадным бисквитом и вишней.

Для проживающих гостей гастроужин входит в стоимость проживания.
Без проживания стоимость посещения составляет 5 000₽.